印度北阿肯德邦和北方邦计划对向食物中吐痰、掺杂污物和尿液的行为进行严惩，这一举措在印度社会引发了争议。这些措施源于社交媒体上流传的几段视频，其中包括小摊贩主和饭馆老板向售卖的食物中吐痰，以及一名佣人将尿液掺入准备的食物中。

近期，北阿肯德邦和北方邦已发生多起类似事件。例如，穆苏里的两名男子在制作果汁后向里面吐痰，北方邦的一名厨师在烘烤面饼时也向里面吐痰，这些人已被当地警方抓获。北阿肯德邦政府发布了指南，要求饭馆安装监控摄像头，并宣布向食物吐痰者将被处以最高10万卢比的罚款。北方邦则计划制定两项地方性法令，对向食物中吐痰或掺入污染物的行为进行处罚，最高刑罚可达10年监禁。

在文化多元的印度，餐饮文化习惯是一个敏感话题。许多印度人是纯素食者，而大多数非素食者会根据宗教和习惯有选择地食用肉食。这种背景下，印度食品安全领域的问题一直较为突出。据印度食品安全标准局负责人透露，不洁食品每年导致印度6亿人染病并造成42万人死亡。

分析人士认为，印人党执政的这两个邦此时突然在食品安全上做文章大有深意。尽管网上流传的视频引起了人们对食品安全的担忧，但也诱发了对穆斯林的指责。然而，经警方查证，那段声称将尿液掺入食物中的佣人实际上是一名印度教徒。由于食物和饮食习惯与宗教和种姓密切相关，在文化多元的印度是个非常敏感的话题，常引发族群冲突和不信任感。

北阿肯德邦首席部长达米甚至将向食物中吐痰的行为斥责为“吐痰圣战”。反对党认为，印度地方政府此举是为了转移公众视线，回避核心问题，并认为印人党感到了焦虑。一些民众表示愤怒和恶心，不满执政党以此为由对少数族群进行打压。虽然一些视频是真实的，但他们认为这只是个人行为。