猪肉是主要的菜篮子产品，也是影响物价的重要因素。据农业农村部监测，自10月份以来，全国猪肉价格连续几周环比下降。

数据显示，11月8日，北京新发地市场白条猪批发价格为每公斤19.5元，比10月8日下降了8%。北京猪肉价格在8月份达到今年最高值后，连续两个月回落，10月份猪肉价格比9月份下降了11.2%。这主要是因为前期猪价持续上涨，导致养殖户压栏惜售。当前部分大猪集中上市供应，使得猪肉阶段性供应增加。

北京新发地市场的商户吴立伟表示，目前猪肉和毛猪供应都很充足，与前两个月相比，来货量明显增加。

业内人士指出，当前全国能繁母猪存栏量处于绿色调控区间，生猪产能正常。10月份猪肉价格在近五年同期中处于中间位置。北京新发地市场分析师刘通认为，随着天气转凉，需求会逐渐增加，但由于毛猪产能充足，短期内肉价可能会保持稳中有降的趋势。