福建理工大学旁有一家名叫“浙江锅盔”的小摊，最近在网络上走红。关于“锅盔叔叔”的话题在短视频平台上广为传播。10月18日晚，一位博主发布了一段视频，讲述了摊主胡先生的故事：他和妻子在学校旁边摆摊卖锅盔，尽管妻子重病，家庭负担沉重，但他依然坚持对学生“加量不加价”。

发布这段视频的博主是福建理工大学交通运输学院的学生高颖。她经常去这对夫妇的摊位买锅盔。今年秋季开学后，她发现只有胡先生一人出摊，才知道阿姨生病了。令她没想到的是，视频发布后，许多同学点赞推荐，甚至有不认识的网友转给她2000元，请她转交给“锅盔叔叔”。网友们纷纷留言表示支持。

19日下午3点多，“锅盔叔叔”刚出摊，摊位前就排起了长队，其中大部分是福建理工大学的学生。魏嘉可儿和她的舍友张顺荣回忆说，当时现场有几百人，从下午4点一直排队到晚上7点。此外，在学校的社团群里，叔叔的故事也被广泛传播，不少学生在现场帮忙宣传。“浙江锅盔”对面的卤味店店主看到这么多人排队，搬出了自家的座椅让顾客休息。他说大叔平时生意不错，但如此壮观的队伍还是第一次见到。

据胡佳铭介绍，今年8月，母亲因意外摔伤入院，并查出其他严重疾病，目前在福州定期检查治疗，每月需花费一万多元。以前每天要卖出200个锅盔，从下午三四点卖到晚上11点才能卖完，而19日晚上7点多就全部售罄。父亲感到压力很大，当天收到的营业额达到4000多元，很多人付了钱没拿东西就走了，也有很多人多付了钱。父亲觉得受之有愧，认为占用太多社会资源。他们还有经济收入，可以支撑下去。因为顾客主要是福建理工大学的学生，父亲正在考虑联系校方，将多余的钱捐回学校。

10月20日，“锅盔叔叔”谈到妻子时泣不成声，他希望妻子能够下床走路，想带她去旅游。对于大学生们的支持，他表示感谢，并建议大家按需购买，不要过多消费，生活都不容易，尽量靠自己熬过去，少接受捐赠。愿“锅盔叔叔”一家带着大学生们的爱心渡过难关，一切都会好起来。